งานเลี้ยงส่วนตัว

รับจัดเลี้ยงส่วนตัวนอกสถานที่ มื้อพิเศษ

รับจัดเลี้ยงงานเลี้ยงส่วนตัวนอกสถานที่เหมาะกับครอบครัว กลุ่มเพื่อน และมื้อพบปะที่ต้องการเลือกเมนูละเอียด ตัวอย่างราคาเริ่ม 320 บาทต่อคนสำหรับ 15 คน มีทั้งบุฟเฟ่ต์ขนาดเล็ก สำรับร่วมโต๊ะ และอาหารเซตรายบุคคล โดยใช้จำนวนแขก พื้นที่นั่ง และช่วงเวลารับประทานเป็นหลักในการวางชุด

สำรับอาหารไทยและจีนบนโต๊ะกลมสำหรับแบ่งรับประทาน
ภาพประกอบแนวทางอาหารและการจัดวาง
เมนู · ปริมาณ · งบประมาณ

แพ็กเกจและราคาตัวอย่าง

เปรียบเทียบสิ่งที่ได้รับและจำนวนขั้นต่ำก่อนเลือกชุดที่เหมาะกับงาน

ราคาและจำนวนขั้นต่ำต่อไปนี้เป็นตัวอย่างสำหรับวางงบ ไม่ใช่ใบเสนอราคาหรือราคาตลาดที่ยืนยันแล้ว ค่าขนส่ง โต๊ะเก้าอี้ การตกแต่ง และภาษีที่เกี่ยวข้องยังไม่รวม เว้นแต่ระบุไว้ในรายการ ควรตรวจสอบขอบเขตและราคาสุทธิกับผู้ให้บริการก่อนสั่งงาน

ชุดที่ 01

มื้อกันเอง

320 บาท/คน

ขั้นต่ำ 15 คน · เริ่มรวม 4,800 บาท

รายการอาหารข้าว ไก่อบ ต้มข่า ผัดผัก ปลาทอด และผลไม้

สิ่งที่รวมอาหารครบมื้อวางแบบบุฟเฟ่ต์ขนาดเล็ก

เหมาะกับกลุ่มเพื่อนและครอบครัว

ขนาดส่วน
ข้าวสุกประมาณ 180–200 กรัมต่อคน กับข้าวแบ่งตามจำนวนรายการในชุด
ช่วงบริการ
ตัวอย่างเปิดไลน์ 2 ชั่วโมง เติมจากยอดอาหารที่สั่ง ไม่ใช่แบบไม่จำกัด
ทีมงาน
ผู้ดูแลไลน์ 1 คนต่อแขกประมาณ 30–40 คน ปรับตามจุดเสิร์ฟ
อุปกรณ์
ถาดอุ่นพร้อมฝา ทัพพี คีมตัก จาน ช้อนส้อม และป้ายเมนู
เครื่องดื่ม
เฉพาะชุดที่ระบุน้ำดื่ม: 500 มล. 1 ขวดต่อคน ชุดอื่นคิดแยก
ดูข้อมูลก่อนเลือกชุด
ชุดที่ 03

ดินเนอร์รายบุคคล

590 บาท/คน

ขั้นต่ำ 15 คน · เริ่มรวม 8,850 บาท

รายการอาหารสลัด ซุปเห็ด ปลาอบพร้อมเครื่องเคียง และขนม

สิ่งที่รวม4 คอร์สต่อคน พร้อมภาชนะตามลำดับ

เหมาะกับมื้อพิเศษที่มีเวลารับประทานต่อเนื่อง

จานหลัก
โปรตีนสุกประมาณ 120–150 กรัมต่อคน พร้อมข้าวหรือมันบดและผัก
ปริมาณคอร์ส
ซุปประมาณ 150 มล. ของหวานประมาณ 60–80 กรัม จำนวนคอร์สตามชุด
เวลา
ตัวอย่าง 90–120 นาที นัดลำดับวางและเก็บจานก่อนงาน
ทีมงาน
ผู้เสิร์ฟประมาณ 1 คนต่อ 10–12 ที่นั่ง แยกหน้าที่เตรียมจาน
ภาชนะ
จานตามคอร์ส ชามซุป ช้อนส้อม และแก้วน้ำ ไม่รวมเฟอร์นิเจอร์
ดูข้อมูลก่อนเลือกชุด

เทียบราคาโดยใช้จำนวนและรายการเดียวกัน

ยอดเริ่มรวมคำนวณจากราคาต่อหน่วยคูณจำนวนขั้นต่ำของชุดนั้น ตัวอย่างนี้แสดงค่าอาหารตามขอบเขตที่ระบุ จึงไม่ควรนำยอดไปเปรียบเทียบกับชุดที่รวมโต๊ะ เก้าอี้ หรือบริการคนละแบบโดยตรง

รายละเอียดที่ช่วยให้งานราบรื่น

เลือกวิธีเสิร์ฟตามบรรยากาศ

ถ้าต้องการนั่งคุยทั้งโต๊ะ สำรับหรืออาหารเซตช่วยให้ไม่ต้องลุกบ่อย ส่วนบุฟเฟ่ต์เหมาะกับกลุ่มที่เลือกปริมาณเองได้และมีพื้นที่เดิน หากงานอยู่ในห้องพักหรือคอนโด ควรตรวจข้อกำหนดการขนของและการใช้พื้นที่ส่วนกลางก่อนเลือกอุปกรณ์

ปรับเมนูโดยไม่เพิ่มความซับซ้อน

เลือกโปรตีนหลักสองชนิดร่วมกับผักและของหวานก็เพียงพอสำหรับหลายงาน การเพิ่มเมนูจำนวนมากในกลุ่มเล็กอาจทำให้อาหารเหลือและต้นทุนต่อคนสูงขึ้น หากต้องการเมนูเฉพาะหนึ่งจาน ให้ปรับแทนเมนูเดิมก่อนเพิ่มจำนวนรายการทั้งหมด

ถ้าเป็นการพบปะช่วงบ่าย ไฮทีเป็นทางเลือกที่เบากว่าอาหารหลายคอร์ส

ข้อมูลที่ควรเตรียมก่อนสรุปงาน

วัน เวลา และพื้นที่

แจ้งวันจัดงาน จำนวนแขก และเวลาเริ่มรับประทาน พร้อมสำรวจจุดลงของ ทางเดิน และบริเวณเตรียมอาหาร ถ้ามีพิธีหรือกิจกรรมให้ส่งกำหนดการเดียวกันแก่ผู้ประสานงานทุกฝ่าย เพื่อให้เวลาเปิดอาหาร เติมจาน และเก็บอุปกรณ์ไม่รบกวนช่วงสำคัญ

ภาชนะและการจัดเตรียม

ตรวจรายการภาชนะ โต๊ะวางอาหาร อุปกรณ์ตัก และจุดเก็บจานใช้แล้วให้ครบ ระบุว่าเจ้าภาพหรือผู้ให้บริการเตรียมส่วนใด หากต้องใช้ไฟฟ้าหรือพื้นที่ปรุงควรยืนยันกับสถานที่ก่อน รวมถึงกำหนดเวลาเข้าและออกเพื่อประเมินค่าใช้จ่ายตามระยะเวลาบริการ

การเลือกรูปแบบเริ่มจากความสะดวกของแขก แล้วจึงเปรียบเทียบแนวทางวางมื้ออาหารสำหรับแขกแต่ละกลุ่มกับพื้นที่ที่มี

คำถามที่พบบ่อย

แขกไม่ถึงขั้นต่ำทำอย่างไร?

สามารถดูทางเลือกอาหารกล่องหรือสอบถามราคาเหมาขั้นต่ำได้ ไม่ควรหารราคาต่อคนตามตัวอย่างแล้วสมมติว่าสั่งกี่คนก็ได้

ใช้ภาชนะของเจ้าภาพได้ไหม?

ทำได้เมื่อทราบจำนวนและขนาดภาชนะล่วงหน้า ต้องกำหนดว่าใครเตรียม ล้าง และจัดเก็บหลังงาน